『ハザード』
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昼、陳麻家で、昨日に続いて担々麺(730円)を食べる。具は挽肉と青菜。メニューに書かれている通り、スープはクリーミーでまろやかだ。寒い季節は辛いものが食べたくなる。☆☆☆★★
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仕事帰りに池袋のリブロで、江口寿史、徳丸真人の著書『ラーメン道場やぶり』(集英社インターナショナル)を買う。辛口のレヴューは、著者のラーメンに対する思い入れが感じられる。その中で荻窪の春木屋が高い評価なのは意外だ。俺はあまりいい印象なかったんだけどな。
自分がこのブログで、ラーメンというカテゴリーで食べたラーメンの履歴を書いているのは、元々は江口寿史さんの公式サイトであるKOTOBUKI STUDIOのコンテンツ「ラーメン道場やぶり」の影響がある。ただ俺はラーメンに対して薀蓄を語る気はない。それは薀蓄を語れるほど、ラーメンへの造詣が深くないから。
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